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八巻(やまき)〜白山駅近くにある肉厚の鴨鍋と焼き鳥がおいしいお店〜

八巻(やまき)〜白山駅近くにある肉厚の鴨鍋と焼き鳥がおいしいお店〜

白山駅の近くにある焼き鳥屋の「八巻(やまき)」を紹介します。

八巻 (やまき) – 白山/焼鳥 [食べログ]

焼き鳥がおいしんですが、冬に食べることができる鴨鍋もおいしいんです。

鴨鍋好きな人には一度食べて欲しい!

鴨鍋は冬で前日までに予約しないと食べられませんよ。

それでは紹介します。

【白山】八巻(やまき) 〜肉厚の鴨鍋と焼き鳥がおいしい〜

クリスマス仕様の入り口です。

基本はカウンターです。

半個室が1つだけ。

鍋を食べたい時は、半個室がオススメです。

ビールとお通しでスタートです。

メニューです。

たくさん食べたいけど、鍋があるので厳選します。

ちぎも(レバー)です。

臭みがなく、ふわっとしてて美味しい!

さびやき(ささみ)です。

レアがたまりません。

わさびが肉の甘みを引き出してくれます。

かしわです。

ぷりぷりとした肉に甘辛のタレが絡んで、美味しい。

皮はパリパリしてて、大根おろしでサッパリ食べることができます。

そして、

お目当の鴨鍋です。

肉厚な鴨肉が美味しいんです。

火を通しすぎないように細心の注意を払います。

大切に育てた肉をお店自家製のポン酢でいただきます。

肉厚の肉が柔らかく、旨味が口に溶け出します。

つくねもふわふわで美味しい!

締めはおじや!

ポン酢をたらして、七味をかけて食べます。

焼き鳥丼で締め直す。

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まとめ

焼き鳥がおいしいです。

鴨鍋はもっとおいしいです。

鴨肉好きには一度は食べて欲しい鴨鍋。

日本に冬があってよかったなと思える鍋です。

来年も行くぞ!

お店情報

住所:東京都文京区向丘1-9-18
都営三田線白山駅 徒歩2分
電話:03-3818-0200
営業時間:17:30~23:00
定休日:水曜日

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