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カナール 鴨鍋〜鴨専門店の鴨鍋をお家で楽しむ〜お取り寄せ

カナール 鴨鍋〜鴨専門店の鴨鍋をお家で楽しむ〜お取り寄せ

カナールの鴨鍋を取り寄せて、お家で美味しくいただいてので紹介します。

鍋料理のお取り寄せ・通販|老舗料亭こだわりの鴨鍋|カナール

ちょっぴり甘口の出汁に、柔らかい鴨肉がよく合うのです。

お家で鴨鍋を食べたい方にはオススメのお取り寄せです。

カナール 鴨鍋〜鴨専門店の鴨鍋をお家で楽しむ〜お取り寄せ

幸せを運んでくれると鴨鍋です。

創業明治44年の老舗料亭の味です。

箱を開けると、お肉や野菜が入っています。

セット内容(2人前)

本鴨肉(100g×2)
本鴨つみれ(100g)
白ねぎ(100g)
ごぼう(100g)
島根県産生椎茸(6枚入り)
カナールの無添加スープ(600ml×2袋)

鴨肉のこだわり

国内では大変希少な本鴨(フランス鴨)を使用。

合鴨に比べ鴨の味が濃厚で、少し肉厚にスライス。

スープのこだわり

スープは、煮込めば煮込むほどおいしくなっていく、”薄め”に作ってあります。

口の中で後々まで尾を引くことの無い、控えめの甘さ。

「どんどん手が伸びる」そんなスープに一番こだわりました。

作ってみました。

白菜を追加しましたが、スープには会いませんでした。

追加するなら、サリや水菜がいいと思います。

スープは甘さが特徴なので、さっぱりとした野菜より少しクセのある野菜があいます。

鴨肉は火を通しすぎず、ピンク色くらいがちょうどいいです。

柔らかく、鴨旨味を十分にあじわえます。

子供たちもたくさん食べていました。

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まとめ

お家で家族と一緒に美味しい鴨鍋を楽しめました。

冬はお家でビールを飲みながら、あったかい鍋を食べるととってもおいしいです。

いつもとはちょっと違った鍋を食べたい方にはおすすめですよ。

本鴨しゃぶ鍋セット(野菜付)2人前 – 鍋料理のお取り寄せ・通販|老舗料亭こだわりの鴨鍋|カナール

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